Chocolate Triffle

Kembali ke Pejabat seperti biasa.. Alhamdulillah, selesai sudah Technical Attachment di ZHL Engineers selama 6 bulan.. sekarang, masa untuk menyiapkan Lapoaran untuk dihantar ke BPMI, JPS Malaysia.. kalau saya tak bertukar ke MOA, sekarang ni saya dah kembali semula ke JPS Kerian, tinggalkan semula Emi di sini.. Alhamdulillah sekali lagi.. kepada kawan-kawan yang sedang melalui hidup suami isteri secara PJJ ni, tabah lah.. menangis, sedih, pilu, RINDU, rasa kesorangan adalah WAJIB dirasai dan dilalui.. SABAR dan TABAH.. itu sahaja kunci nya..

Masa Hari Raya Aidiladha lepas, saya komited menyiapkan kek yang sedap2.. saya buat Non-Bake Orea Cheese Cake, Carrot Cake dan Chocolate Triffle.. memang sedap, memang lazat.. menjerit keriangan lah lemak-lemak dalam badan ni bila semua resepi kek tu menggunakan Cream Cheese dan Whippping Cream..

Rasa macam nak share resepi Chocolate Triffle lah kat sini.. cubalah, especially part choc pudding tu.. makan macam tu saja pun sedap, bagi anak2 makan confirm licin..

Chocolate Triffle

Layer 1 - saya gunakan coklat kek.. hancurkan kek tu, lepas tu, padatkan kat dalam bekas.. (nak senang, beli je kek span, tapi saya gunakan Resepi kat sini untuk buat kek tu..

Layer 2 - Choc Pudding

Bahan-bahannya :-

• 1/4 cawan gula
• 1/4 cawan serbuk coklat
• 2 sudu kecil tepung jagung
• sedikit garam
• 2 cawan susu segar (saya guna susu coklat, lagi sedap)
• 1 biji telur
• 4 oz coklat cip

1. Pukul gula, koko serbuk, tepung jagung dan garam.
2. Pukul bersama susu segar
3. Masak atas api perlahan (kena pastikan betul-betul tepung jagung sebati, sebab nanti bila panaskan akan jadi berketul-ketul.. dan jangan tinggalkan, kena selalu kacau) - Adunan A
4. Pada masa yang sama, pukul telur dalam bekas lain
5. Bila Adunan A dah pekat, tutup api dan masukkan dalam bekas yang dah dipukul telur 
6. Siap

lihat link ni kalau nak lebih jelas cara buat Choc Pudding ni..

Layer 3 - Whipping Cream

Pukul whipping cream sampai naik kembang.. lepas tumasukkan dalam piping bag, dan pipe kan sesuka hati.. lagi tebal, lagi sedap.. yummyyyy.. tabur coklat cip untuk menambah kelazatan..

Masukkan dalam fridge dulu, dalam sejam, keluarkan baru makan.. 

sedap sangat tau..

nota :
Triffle ni anak buah Emi buat untuk bagi kat tetamu masa Majlis Bertunang.. whipping cream tu sangat lah tahan, tak cair pun.. guna brand VIVO (sangat sedap, tak perlu nak tambah bahan lain), sekotak RM11.. tapi kalu cari kat kedai yang jual bahan buat kek, rasanya RM10 je..

pai.tee

kali ni kite update psl masak memasak ye.. pernah dgr tak makanan nama pai tee? ni pun dapat resipi dari majalah.. dengan semangat nye g cari bahan2 nk wat pai tee ni.. tak susah pun.. simpel je bhn2 dia.. tp nk cari alat nk wat kulit tu konpius sikit.. kite cari kat kedai apek2 kat area sini.. kedai apek ni jual mcm2 tau.. alat2 nk wat kuih, kek, acuan sume ada.. jd nyer, kite tgk bhn2 nyer dulu yer..

.

bahan A:

1/2 cwn tpg gandum

1/2 cwn tpg beras

3/4 cwn tpg gandum

1 bj telur

1 cwn air

sedikit garam

(bahan A ni suma dicampurkan dan diadun pastu biarkan setengah jam)

bahan B:

1 btg carrot

1/2 biji sengkuang

1 bj timun

(bahan B ni sagat dgn penyegat halus2 pastu campurkan ngn sebiji telur rebus dan udang kering yang telah dikisar)

.

cara membuatnyer :

.

1.celup alat nk buat kulit pai tee ni dalam minyak yg panas.

2.celup dlm bancuhan bahan A td

3.celup balik dlm minyak panas smpai kulit tadi lekang dan bg garing pastu angkat

4.buat sampai suma adunan td abes

.

5.masukkan bahan B td dlm kulit pai tee

.

6.tuang sos cili (kalo rajin campur sikit sos cili ngn air panas)

7.makan

.

p/s: sedap sgt tau.. rangup kulit plus rs sayur kt dlm tu mmg marvelous.. try lah... ;)

tiramisu.cheesecake

hye kenkawan.. smlm mmg ada niat nk cite camne nak wat tiramisu cheesecake tu.. tp xsempat.. so hari ni kite cite sikit camne nk wat ye.. act ni lar cake yg plg simple cr nak buat tp hasilnyer mmg sedap menjilat jari.. kikikiki

bahan-bahan nyer : cheese cream, whipped cream, biskut kek (ataupun dikenali juga biskut jejari atau org kg kenal biskut ni as biskut lutut), coffee mix 3 in 1, serbuk milo/cadbury hot chocolate, gula

1. campurkan 1/4 drpd saiz cheese cream, 1 1/2 cwn whipped cream, gula satu sudu dan gaul gn micer sampai sebati and kembang.. (dlm 5-10 mnt) - bahan A

2. sediakan bekas kaca yg agak lawa (ikut kesukaan msg2)

3. campurkan coffe mix 3 in 1 td dlm air panas. pastu celupkan biskut kek td dlm coffee td smpai lembut dan susun dalam bekas yg lawa td. susun jd satu layer

4. then, sapukan bahan A td atas susunan biskut lebih kurang 1/2 inci. taburkan ngn serbuk milo/cadbury hot chocolate (guna penapis teh supaya serakan serbuk coklat td sekata)

5. susun lagi sekali biskut kek yg dah dicelup td (jgn celup biskut td sume sekali.. wat satu2 sbb biskut ni cepat lembut.. takut lembik dan hancur pulak kalo rendam lelama sgt.

6. ulang step 3-5 sehingga 3 lapis (kalo nk tinggi leh je wat banyak2 lapis)

7. pd lapisan akhir sekali, sapukan bahan A td di keliling lapisan biskut td.. selamat mencuba.. ;)